肉少吃 鱼随你喜欢_肉类_饮食

红肉应限量　　“一段时间以来，人们一直怀疑大量食用红肉及肉制品增加罹患肠癌的风险，但这是显现它们强有力关系的世界很大型研究之一，也是欧洲首项此类研究。”研究报告作者之一、英国剑桥大学...[详细]

白领亚健康多吃鸡肉不用慌_肉类_饮食

鸡肉就是白肉中的代表，其增强人体免疫力的作用主要体现在所含有的牛磺酸上。牛磺酸可以增强人的消化能力，起到抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。尤其...[详细]

学龄儿童很好不要吃“太阳蛋”_肉类_饮食

6岁左右的孩子对营养需求比较高，仅靠吃一般正常的饭菜，往往满足不了他们的身体发育的需要。特别要吃一些高蛋白的食品，鸡蛋营养很丰富，可以适当地给孩子多吃一点。　　原来，每100克鸡蛋中含蛋白质14....[详细]

揭开食用鸡肉的几大真相_肉类_饮食

鸡胸肉的脂肪和卡路里含量要比鸡腿肉低, 所以鸡胸肉比鸡腿肉更健康。　　真相：其实只要把鸡皮去掉, 鸡腿肉的脂肪含量还是相对较低的, 而且鸡腿肉含铁比胸肉多，味道也要比胸肉好。　　鸡皮很油，含脂肪多...[详细]

炒鸡蛋很不屑味精_肉类_饮食

中国的老百姓将鸡蛋视为补品，经常食用鸡蛋可增强记忆力，还可保护心脏和动脉血管、预防癌症、延缓衰老。可如果不能加工和食用，补品就会变为“废品”，甚至是“毒品”，所以应当认真掌握鸡...[详细]

孕妇要忌嘴 常吃薯片易增加妊娠风险_肉类_饮食

土豆是世界上公认的营养丰富的食物。美国人认为，每餐只吃全脂奶粉和土豆，就可以得到人体所需要的全部营养。土豆的蛋白质中含有18种人体所需的氨基酸，是一种优质的蛋白质。其中所含的黏体蛋白质能预防...[详细]

鸡蛋带给你的是什么？_肉类_饮食

　　鲜鸡蛋含的蛋白质中，主要为卵蛋白(在蛋清中)和卵黄蛋白(主要在蛋黄中)。其蛋白质的氨基酸组成与人体有什么关系？ 　　鸡蛋的营养价值和保健功能：　　1.保护肝脏　　鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有...[详细]

鸡蛋、鹌鹑蛋擂台赛_肉类_饮食

相同重量的鸡蛋和鹌鹑蛋所含营养素其实基本相同，差异不大。要说差别主要表现在四个方面：　　1.鹌鹑蛋中的B族维生素含量多于鸡蛋，特别是维生素B2的含量是鸡蛋的2倍，它是生化活动的辅助酶，可以促进生长...[详细]

鱼子鱼脑来了 老年痴呆走了_肉类_饮食

胆碱缺乏是痴呆症的主要原因。卵磷脂是大脑内转化为乙酰胆碱的原料，补充卵磷脂可使乙酰胆碱增加。含卵磷脂丰富的食物有大豆及其制品、鱼脑、蛋黄、鱼子、猪肝、芝麻、山药、蘑菇、花生等。　　通过不断...[详细]

水晶肉丸 儿童的健康佳肴_肉类_饮食

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